Qu'est ce qu'un broyeurs d'évier ? Présentation, fonctionnement et législation

Les broyeurs d'évier appelés aussi broyeurs d'aliments ou broyeurs de cuisine. Qui sont-t-ils ? A quoi cela sert ? Est-vraiment nécessaire ?

Qu'est-ce qu'un broyeur sous l'évier dans sa cuisine ?

Un broyeur d'évier pourrait également s'appeler broyeurs d'aliments, de cuisine, ces broyeurs sont installés sous l'évier de votre cuisine et broient les restes d'aliments (on parle de déchet organique : déchets d'épluchure, coquille, etc.), ces déchets broyés et deviennent une espèce de forme de pate ou de pulpe qui se déversent ensuite dans les canalisations, puis va a l'égôuts public et enfin rejoint les centrales d'épurations.

Où se place ce type d'appareil ?

Le broyeur de cuisine est placé entre l'évier et l'évacuation des eaux usées directement dans le meuble. Une petite modification s'impose entre le siphon et l'appareil : cette modification consiste à modifier les évacuations d'eau sous l'évier pour connecter le broyeur.

Cela permet d'évacuer les déchets organiques comme les poissons, viandes, fruits, légume, coquilles et épluchures. 

Est-ce vraiment autorisé ?

De nombreux posseseurs de broyeurs d'évier ne réalise pas qu'ils ne peuvent pas installer ce genre d'appareil en Belgique ou en France (et même dans presque toute l'Europe).

Les broyeurs d'évier sont fort utilisés dans les pays américains mais très rarement en Europe. Presque tous les pays de l'Europe interdissent l'installation de ce type d'appareil si votre égout est relié directement à l'égôut de ville ou dans un milieu aquatique. Que risquez-vous? Cela dépend bien entendu de la législation du pays que vous résidez.

Pourquoi est-ce pas autorisé en Europe si je le raccorde directement à l'égout ?

Les systèmes d'épuration d'eau en Europe sont anciens et ne sont pas adaptés à traiter cete pulpe. Si toute la population d'un pays utilise ce genre d'appareil et que les stations d'épurations ne sont pas adaptées, les stations d'épurations seront rapidement saturées et une catastrophe écologique peut surgir : certains centrales épurations rejettent leurs eau filtrées dans des étangs, des canals, des fleuves, etc.

Fonctionnement d'un broyeur d'évier

L'utilisation est très facile : il suffit de déposer les déchets dans l'évier et faire couler l'eau qui entraine directement les déchets dans le broyeur. Ensuite vous actionnez l'interrupteur du broyeur afin qu'il commence à broyer

les déchets qui sont réduits en particules puis rejeté dans le conduit d'évacuation des eaux usées.

Avantages d'un broyeur

- Les broyeurs permettent de réduire drastiquement les déchets domestiques et donc diminuer le volume de sac poubelle. Dans certaines régions, le prix de sac poubelle est excessif.

- Les broyeurs permettent de réduire le développement de bactéries, de mauvaises odeurs et d'insecte dans votre environnement immédiat. En effet, plus de déchet organique qui traîne dans votre poubelle : cela permet d'avoir

une bonne hygiène dans la cuisine.

- Permet également de limiter les bouchages de canalisations.

Astuce de Bricomachin

Si vous avez des canalisations bouchées suite aux aliments que vous cuisinez, une bonne solution pourrait vous équiper d'un broyeur pour broyer les déchets AVANT qu'ils rentrent dans vos canalisations.

Inconvénients d'un broyeur

Lors de l'utilisation du broyeur, l'appareil emet un bruit assez fort.

Interdit dans la plupart des pays européens si rejet dans milieu aquatique ou égout de ville. Des dérogations possibles.

Perte de place dans le meuble sous l'évier

Comment choisir un broyeur de cuisine ?

PUISSANCE DU MOTEUR

Le premier critère que vous devez regarder est la puissance de votre broyeur. Les modèles de broyeur peuvent aller de 250W à plus de 1000W. Plus le moteur est puissant, plus l'appareil aura facile à broyer les déchets.

PLACE DANS LE MEUBLE SOUS EVIER DE CUISINE

Un autre point important est la place que vous avez en dessous de votre évier. Vous devez vérifier la largeur, la hauteur et la profondeur de disponible et comparer avec l'appareil que vous souhaitez acheter. Prévoyez toujours un espace de sécurité car la modification de la tuyauterie peut amener une hauteur supplémentaire non prévue.

POIDS DE L'APPAREIL

Vous devez également vérifier si le meuble supporte le poid de l'appareil. Si vos meubles sont anciens et très abîmés et de mauvaise qualité, il est peut-être temps de changer de meuble avant d'installer un broyeur.

CAPACITE DE BROYAGE

Selon la taille de votre cocon familiale, vous devrez choisir un bryeur d'évier d'une capacité suffisante pour la chambre de broyage. Si votre famille est composée de 4 personnes, un broyeur de minimum 900l est recommandé.

LA QUALITE DE VOTRE APPAREIL

Regardez toujours dans quel matérieux a été réalisé le broyeur que vous allez acheter : les modèles bas de gamme sont généralement en plastiques ABS... Les plus haut de gamme sont en inox. Selon l'usage que vous en faites, si vous allez l'utiliser tous les jours ou exceptionnellement, prévoyez un broyeur de qualité en conséquente de votre utilisation.

LES OPTIONS DE L'APPAREIL

Selon le modèle et la marque de votre broyeur, les options ne sont pas toujours les mêmes, certains modèle injecte des traitements antibactérien, une protection contre la surchauffe du moteur, un interrupteur au pied ou sur le plan de travail, ...

ET LE NIVEAU SONORE ?

Nous vous conseillons de prendre l'appareil avec un niveau sonore le plus bas "possible", c'est un point de désavantage de l'utilisation de cet appareil surtout si vous avez une cuisine ouverte: en effet si votre conjoint regarde la télé et vous passez le broyeur pendant 10 minutes, ce n'est pas très confortable pour vous et votre conjoint.

Existe-t-il une alternative à un broyeur ?

Vous pouvez tout simplement commencer à composter vos aliments organiques! Plus utile que broyeur, vous pourrez créer du compost que vous pourrez utiliser par la suite pour votre jardin ou pour vos proches! Que des avantages, cela ne coute pas d'argent, vous profitez de tous les avantages d'un broyeur et par conséquent vous ne profitez pas des désavantages du broyeur!